Housku namočíme do mléka, nakrájíme petrželku nadrobno, spojíme s mletým masem, nakrájenou cibulí, kořením a vejcem.
Ze sýra nakrájíme hranolky asi 5 - 6 cm dlouhé. Z masové hmoty tvoříme placičky, na které položíme plátek uzeného bůčku a hranolky sýra. Sbalíme do válečků, obalíme v hladké mouce a na oleji válečky opečeme dozlatova.
Válečky z mletého masa se sýrem podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
Komentář k receptu Válečky z mletého masa se sýrem
Moc dobré, jenom mi dělalo problém " balení do válečků" . Až po pár pokusech jsem zjistil, že musím navlhčit prkýnko a mokrýma rukama udělat masový váleček, který jsem potom hodil do misky s moukou a tam jej obalil. Při smažení jsem dělal na pánvi pouze dva válečky, protože když jsem jich tam dal víc, tak se mi trhaly a špatně otáčely. Jelikož jsem nezkušený kuchtík, tak jsem si válečky předsmažil a pak je dal do trouby. To mi vytvořilo prostor na udělání bramborové kaše a válečky se v troubě krásně dopekly.
lucinky
Zaujal mě nápad nemíchat sýr přímo do masa, ale masem ho obalit, místo bůčku jsem dala kladenskou pečeni a maso dochutila česnekem a hořčicí a bylo to vynikající.