Vaření.czReceptyVajíčkový salát s okurkami

Vajíčkový salát s okurkami

Recept na lahůdkový salát připravený z vajec, okurek a červené čočky.


3.0100x
45 min
1×

Ingredience

1 lžíceolej
4 ksvejce
1 kscibule
1 kspórek
125 gčervená čočka
200 mlzeleninový vývar
150 gokurka salátová
1 kspaprika červená
1 kspaprika zelená

zálivka

1 stroužekčesnek
2 lžícevoda
chilli koření
mletý kmín
mletý černý pepř
300 gplnotučný jogurt

těstíčko

sůl

na ozdobu

1 svazečekkoriandr

Postup přípravy

Vejce uvaříme natvrdo. Slijeme je, přelijeme studenou vodou a oloupeme. Cibuli oloupeme, jemně nasekáme a na horkém oleji necháme zesklovatět. Přidáme čočku, podlijeme vývarem a asi 10 minut vaříme. Přecedíme a necháme okapat. Mezitím oloupeme okurku, očistíme pórek i papriky a omyjeme. Okurku nakrájíme na tenká kolečka, papriky na kostičky, pórek na špalíčky. Česnek oloupeme a jemně pokrájíme. Smícháme jogurt, vodu, česnek, špetku chilli, kmín, osolíme, opepříme a necháme dobře proležet. Polovinu vajec jemně usekáme, zbytek nakrájíme na kolečka. Koriandr opláchneme, dosucha vytřeme, část odložíme na ozdobu a část posekáme. Okurku, papriky, pórek, usekaná vajíčka a čočku naaranžujeme na talířky. Zalijeme připraveným dresinkem, obložíme plátky vajec a zdobíme bylinkami.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Vajíčkový salát s okurkami

Zpět na recept
Druh jídla
Saláty
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena