Vejce uvaříme natvrdo, necháme zchladnout, oloupeme a protlačíme kolečkem na brambory.

Cibuli si oloupeme, nakrájíme nadrobno.

V míse promícháme vejce s cibulí, osolíme a doplníme o tatarskou omáčku.

Vajíčkový salát dobře promícháme a podáváme s pečivem. Můžeme si jej ozvláštnit přidáním různých druhů koření, dostaneme tak pokaždé jinou vůni i chuť salátu.