Ingredience
| sůl | ||
| 4 ks | vejce | |
| ocet | ||
| 0.5 l | mléko | |
| 2 lžíce | sekaná petržel | |
| mletý bílý pepř | ||
| 2 dl | zeleninový vývar | |
| 1 lžička | dijonská hořčice | |
| 250 g | mražená zelenina (dle chuti) | |
| 40 g | želatina v prášku | |
| 6 ks | křepelčí vejce |
Postup přípravy
Vejce i křepelčí vajíčka uvaříme natvrdo a necháme důkladně vychladnout. Až potom je oloupeme a klasická vejce nasekáme na jemno. Křepelčí necháme celá.
Želatinu namočíme do 100 ml mléka a necháme ji nabobtnat.
Zbytek mléka smícháme se zeleninovým vývarem, svaříme, vmícháme mraženou zeleninu a krátce povaříme. Přidáme nabobtnalou želatinu, dobře vymícháme a odstavíme z ohně. Do této směsi vmícháme nasekaná vajíčka, hořčici a po promíchání přidáme celá křepelčí vejce, posekanou petrželku a jemně osolíme. Dochutíme pepřem, octem a velmi opatrně vše promícháme.
Hmotu nalijeme do formy a dáme do lednice asi na 4 a více hodin ztuhnout. Před vyklopením přelijeme formu horkou vodou, pak tlačenku lehce vyklopíme.
Podáváme s čerstvým pečivem.
Tipy, které při přípravě oceníte
Autor:admin_martina
Podobné recepty
Vejce Benedikt s holandskou omáčkou
Chuťovky
5,0(1x)
30min
Bulgur salát s trhaným masem
Saláty
0,0(0x)
30min
Reklama
Domácí čokoládová vejce
Chuťovky
0,0(0x)
25min
Plněné kuřecí karbanátky
Hlavní chody
0,0(0x)
60min
Recept najdete v kuchařkách
Moje kuchařka
6 receptůmartinfehnlMoje kuchařka
1017 receptůmilka711Moje kuchařka
1415 receptůadmin_martinaMoje kuchařka
1362 receptůberňoškaReklama
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena