Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na másle, přidáme na malé kostičky nakrájenou uzeninu a rozdrobené droždí, které necháme rozpustit a lehce osmažit.
Do základu pomazánky přilijeme mléko, dobře rozmícháme a přidáme tavený sýr. Pomazánku osolíme a opepříme. Mícháme, dokud se všechny ingredience nespojí.
Uvaříme si vajíčka na tvrdo a po vychladnutí je nastrouháme do drožďové kašičky. Podle chuti přidáme hořčici a pažitku.
Vaječnou pomazánku s droždím mažeme na chléb. Mám nejraději tmavý nebo celozrnný. Chléb s pomazánkou s droždím zdobíme okurkou, popřípadě jinou zeleninou. Kdo nedrží dietu, může chléb nejprve namazat křenovým máslem a poté pomazánkou.