Postup přípravy

Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Zelí propláchneme.
Rozpálíme olej a nakrájené klobásy spolu s plátky uzené šunky 2 až 3 minuty opékáme. Jakmile máme opečené, dáme stranou.
V rozpáleném oleji opečeme cibuli a mrkev doměkka.
Přidáme zelí a brambory a za stálého míchání krátce osmažíme.
Podlijeme vývarem, přivedeme k varu a směs dusíme 20 minut.
Přimícháme osmahlou klobásu a uzenou šunku a dusíme do úplného změknutí brambor (asi dalších 20 minut). Výborné je i do druhého dne uleželé.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:admin_vareni

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

josef

08. 05. 2008 16:46

Re: zelí a brambor

Prosím, co je "takový průhledný rukáv" - můžete to specifikovat?

hanka

05. 05. 2008 10:44

Re: zelí a brambor

eště mám jednu poznámku-to, co nám předvádějí obchodníci v nových a drahých výrobcích jsme schopní uvařit ještě lépe a můžeme použít naše staré hrnce,pánve atd.

hanka

05. 05. 2008 10:38

Re: zelí a brambor

zelňačku dělám taky zvlášť, ale zkusily jste někdy takový průhledný rukáv, který se dá uzavřít z obou stran? Do tohoto průhledného rukávu vožíte vše jako do jednoho hrnce včetně tekutiny (může se péct i bez-pokrm se vyšťaví). Je to skvělá věc a uvaříte a upečete při dokončování pokrmu v troubě vše. Není možné, aby při pečení tímto způsobem zůstalo něco tvrdé. Doporučuji. Takto připravené jídlo je bomba a přitom to netrvá ani dlouho. Je třeba to ale zkusit.

martina

02. 05. 2008 11:50

brambory se zelím

Dělávám něco na tenhle styl, ale prosím brambory musí být vždy uvařené zvlášť se zelím je nikdy neuvaříte.Já nakrájím na kolečka uvařené brabory, na to položím vrstvu kyselého zelí, na další vrstvu použiji buď domácí klobásu nebo uzenéa vrstvy ještě jednou zopakuji. Můžete si dle chuti přidat třeba papriku,cibuli nebo feferonku, záleží na vás. Aby to bylo výborné, tak to ke konci zaliji zakysanou smetanou. Velký pekáč nebude stačit. Dobrou chuť.

balajne

23. 04. 2008 22:37