Ústřice s citronem
Pokrm typický pro přímořská letoviska, na kterém si jistě pochutnáte i u nás.
2.91507x
20 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | citron |
| 24 ks | ústřice |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Před podáním ústřice uchováme v ledu. Zatížíme je prkénkem a kamenem, aby se neotevřely. Lastury ústřic dobře odrhneme kartáčem, abychom odstranili všechnu nečistotu.
Těsně před podáním ústřice uchopíme do ubrousku, otevřeme je opatrně ústřicovým nožem tak, abychom nepoškodili lastury a aby nevytekla ústřicová šťáva. Nůž přitom vedeme k hořejší lastuře. Odstřihneme ústřicové vousy a odstraníme menší lastury.
Větší lastury s ústřicemi položíme na mísu s ledem a obložíme je dílky citronu. Ústřice můžeme také podávat s jemně usekanou cibulkou smíchanou s trochou octa.
autor 59
Druh jídla
PředkrmyNárodní kuchyně
Recepty z francouzské kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKategorie
Recepty s rybami a plody mořeDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena