Tykev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kolečka silná 1 cm. Nivu nastrouháme na hrubém struhadle a tuk nakrájíme na tenké plátky.
Dno zapékací misky poklademe plátky tuku a potom klademe pravidelně vrstvu tykví a nivy tak, aby poslední vrstvu tvořila niva. Tykev s nivou zalijeme mlékem s rozšlehaným vejcem, osolíme, opepříme a dáme zapékat do trouby asi na 30 minut.
Tykev zapékanou s nivou podáváme se smaženými brambůrky nebo s vařenou rýží. Tykev zapékaná s nivou se podává teplá.