Do mísy dáme tvaroh, rozklepneme vejce, vmícháme mléko, rum, mouku, špetku soli a dobře promícháme. Nakonec již jen lehce, ale důkladně zamícháme prášek do pečiva.

Z tvarohové hmoty tvoříme lžící malé noky, které stejně jako se smaží koblihy, smažíme v rozpáleném oleji.

Po usmažení noky ještě horké obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.