Brokolici umyjeme pod tekoucí vodou, rozebereme na malé růžičky a uvaříme v páře doměkka. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostičky.

Rýži uvaříme podle návodu na obalu.

Na pánvi rozehřejeme máslo a vložíme brokolici jemně orestovat, pak přidáme rajčata a uvařenou rýži. Nakonec vmícháme sójovou omáčku a prohřejeme.

Thajskou rýži s brokolicí a rajčaty podáváme jako hlavní jídlo nebo přílohu k masu. Hodí se také jako salát.