Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme špenát a podlejeme trochou vody.
Po rozmrazení zahustíme špenát moukou a dusíme jej asi 10 minut.
Podle návodu uvaříme těstoviny. Hotové je smícháme se špenátem, okořeníme solí a česnekem a přidáme olivy.
Naservírované těstoviny můžete polít olivovým olejem.