Těstovinový salát se sójou a zeleninou

Rychlý a také celkem levný hlavní chod. Recept vhodný pro vegetariány, ale vlastně pro všechny.


4.47x
30 min
1×

Postup přípravy

Nejprve si podle návodu na obalu uvaříme sójové nudličky. Vaříme zhruba 15 minut ve vroucí vodě ochucené vegetou. Pak slijeme, vymačkáme vodu, necháme trochu zchladnout a sóju nakrájíme na menší kousky.

Mezitím si dáme vařit také těstoviny. Je na nás, zda použijeme kolínka, vrtulky, mašličky nebo jiný tvar. Lepší jsou menší těstoviny. Ty uvaříme v osolené vodě se lžící oleje al dente. Scedíme, necháme okapat a vsypeme je do velké mísy.

Okurek oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky i s očištěnou paprikou. Hrášek slijeme, použijeme půlku velké konzervy. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, osmahneme ji na oleji. Pak přidáme ostatní zeleninu a začneme dochucovat libečkem, oreganem, solí a v závěru, kdy přihodíme na pánev také sóju, zakápneme sójovou omáčkou. Krátce orestujeme.

Zeleninovou směs se sójou vsypeme k těstovinám, přidáme zakysanou smetanu a pár lžic tatarské omáčky. Dobře promícháme a podle chuti ještě přidáme koření, kterého se nám v salátu zdá málo.

Těstovinový salát se sójou a zeleninou chutná nejlépe vzápětí po přípravě (ještě teplý).
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Těstovinový salát se sójou a zeleninou

Zpět na recept