Brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Ty uvaříme v mírně osolené vodě. Toastový chléb nakrájíme na malé kostičky a opečeme je na polovině másla. Papriky očistíme, nakrájíme také na kostičky, opečeme spolu s plátky česneku na zbylé polovině másla a vložíme do mísy. Přisypeme uvařené scezené brambory, ochutíme sečuánským pepřem a promícháme.

Dál si pak oloupeme banány, nakrájíme je na širší kolečka a opečeme z obou stran na teflonové pánvi. Přilijeme med a krátce ho spolu s banány prohřejeme. Přidáme pak do mísy s bramborami a promícháme.

Brambory posypeme opečenými chlebovými kostičkami a ihned podáváme.

Sečuánský pepř má příjemné aroma, proto ho při dochucování používejte velmi obezřetně.