Telecí s omáčkou salsa verde
Skvělá bylinková omáčka s grilovaným plátkem telecího masa.
Podobné recepty
Ingredience
| - | sůl |
| lístky | bazalka |
| lístky | oregano |
| - | pepř |
| 4 ks | telecí kotleta |
| - | olivový olej s příchutí česneku |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Připravíme si tyto suroviny na omáčku:
60g nakrájené petrželky, 2 řezy z ančoviček v oleji, 1/2 lžíce kaparů, 1 nakrájená šalotka, 1 nakrájený stroužek česneku, 1 lžíce citronové šťávy, 6 velkých listů bazalky, 1/2 lžičky oregana, 125 ml panenského olivového oleje, pepř
Všechny suroviny na přípravu omáčky kromě olivového oleje rozmixujeme.
Za chodu mixéru přidáváme postupně olivový olej, až dostaneme hustou hmotu. Přeneseme ji do misky, přikryjeme a vložíme do chladničky.
Telecí maso potřeme mírně olejem ochuceným česnekem, osolíme a opepříme. Poté předehřejeme gril a maso opékáme asi 4 minuty. Obrátíme, potřeme olejem a grilujeme ještě další 3 minuty. Zapíchnutím vidličky zkontrolujeme, zda je maso dobře propečené.
Nakonec maso hezky upravíme na talíře (podobně jako na obrázku), doplníme omáčkou salsa verde, ozdobíme bazalkou nebo oreganem (dobromyslí) a podáváme. Zbylou omáčku předložíme k masu ve zvláštní misce.
Zdroj: Slovart.cz
autor Vilienka
Druh jídla
Hlavní chodyKategorie
Recepty s hovězím masemDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena