Telecí roláda s chřestem a hranolky

Vyzkoušejte recept na lahodnou přípravu telecí kýty s křupavým chřestem.


3.73x
60 min

Ingredience

2 lžícecukr
4 lžíceolej
4 lžícehořčice
1 kscitron
4 plátkytelecí kýta
12 kszelený chřest

podle chuti

sůl
pepř

příloha

bramborové hranolky

Postup přípravy

Telecí plátky rozklepeme na tenké plátky, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na pánvi rozehřejeme olej a plátky telecího na něm zprudka rychle opečeme tak, aby uvnitř maso zůstalo syrové. Po opečení maso ihned zabalíme do rolády a zpevníme párátkem.

Roládky vložíme do předehřáté trouby a 5 minut pečeme na 180 °C.

Chřest opláchneme, oloupeme a zbavíme suchých konců. V osolené vodě s trochou cukru a šťávou z vymačkaného citrónu chřest uvaříme do poloměkka.

Telecí rolády před podáváním zešikma rozkrojíme, dáme na talíře, doplníme horkým chřestem a doplníme bramborovými hranolky nebo jinak upravenými brambory.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Telecí roláda s chřestem a hranolky

Zpět na recept
Druh jídla
Dezerty
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena