Vaření.czReceptyTelecí pečeně v mléce s česnekem a zeleninou

Telecí pečeně v mléce s česnekem a zeleninou

Recept na telecí pečeni v mléce s česnekem a zeleninou.


3.73x
60 min

Ingredience

100 gčesnek
160 gmáslo
700 gbrambory
1.5 lmléko
200 gcibule
250 mlsmetana
200 gceler
700 gkarotka
100 gpetržel
0.7 kgtelecí pečeně

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

Postup přípravy

Karotku, celer, petržel, česnek a cibuli očistíme a nakrájíme na hranolky a česnek očistíme a pouze oloupáme. Telecí pečeni osolíme a opečeme na přepuštěném másle po všech stranách do zlatova, na výpeku orestujeme karotku, celer, petržel a cibuli nakrájené na hranolky a oloupaný česnek. Na orestovanou zeleninu přidáme opečené maso a podlijeme mlékem, pečeme přikryté do měkka. Maso vyndáme a omáčku i se zeleninou zredukujeme, zjemníme máslem a smetanou a dochutíme solí. Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě do měkka, oloupanou karotku uvaříme v mléce do měkka, karotku i brambory rozmixujeme dohladka se smetanou, solí a máslem. Telecí pečení v mléce podáváme nakrájenou na plátky na bramborovém pyré přelité omáčkou se zeleninou.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Telecí pečeně v mléce s česnekem a zeleninou

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena