Telecí krokety s polníčkovým salátem

Smažené krokety z mletého telecího masa podávané s polníčkovým salátem. Recept na dobrý masitý oběd nebo večeři.


5.03x

Postup přípravy

Maso si uvaříme den předem: telecí vložíme do osolené vroucí vody spolu s cibulí a mrkví a dusíme doměkka. Pak maso rozmixujeme a přendáme do mísy.

Přidáme hotový bešamel, nasekanou petrželku, pepř, sůl a žloutek. Navlhčíme si ruce a ze směsi vytvarujeme válečky. Ty pak obalíme v trojobalu a osmažíme na rozpáleném oleji.

Jako přílohu ke kroketám si připravíme salát: polníček zakápneme olivovým olejem, octem, osolíme a opepříme.

Telecí krokety podáváme na talíři s polníčkovým salátem.

Zdroj: iPrima.cz - Teď vaří šéf!


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Telecí krokety s polníčkovým salátem

Zpět na recept