Telecí játra v pikantní úpravě
Telecí játra jako zpestření našeho jídelníčku.
3.1115x
60 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 lžíce | máslo |
| 2 ks | cibule |
| 125 ml | suché bílé víno |
| 600 g | telecí játra |
| 1 ks | paprika červená |
| 1 ks | paprika žlutá |
| 250 ml | neslaný masový vývar |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| 2 lžíce | rajčatový protlak |
| 1 lžička | kari |
| kajenský pepř | |
| mletý černý pepř | |
marináda | |
| 0.5 l | podmáslí |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kroužky. Papriky omyjeme a nakrájíme taky na kroužky. Játra očistíme, nakrájíme na nudličky necháme okapat a zhruba na hodinu naložíme do podmáslí.
V pekáči rozehřejeme máslo a vložíme dobře okapané nudličky jater do rozehřátého másla a opečeme ze všech stran.
Přidáme připravenou zeleninu a vše společně dusíme další 3 minuty. Pak přidáme rajčatový protlak a koření. Játra ještě podlijeme bílým vínem a vývarem, pekáč přikryjeme a při střední teplotě vše dusíme do změknutí jater.
Vše dochutíme kořením a šťávu můžeme zahustit i zaprášením moukou a povařením.
Hotová telecí játra v pikantní úpravě můžeme podávat s rýží nebo toastovým chlebem.
autor Jovi
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s rýží | Zeleninové recepty | Recepty s telecím masem | Recepty z vnitřností | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena