Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle. Šunku nakrájíme na nudličky. Bylinky nasekáme - lze použít mladou kopřivu, petrželku, pažitku apod.

Máslo utřeme se solí, přidáme jemně nastrouhaný sýr, šunku a bylinky. Přimícháme vejce a kousky housky, které jsme si zvlhčili mlékem. Pokud je to potřeba, zahustíme směs ještě krupicí.

Směs rozetřeme do vymazaného pekáče a pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.

Sýrový svítek s bylinkami rozdělíme na porce a podáváme jako lehký hlavní chod.