Nejdříve si připravíme náplň. Šunku vcelku jemně nastrouháme. Kapary necháme okapat a usekáme. Změklé máslo ušleháme se sýrem do pěny, ochutíme křenem wasabi a vmícháme nastrouhanou šunku a usekané kapary. Podle chuti přisolíme a opepříme.

Plech vyložíme alobalem, na který rozložíme plátky sýru tak, aby se okraje překrývaly. Plech se sýrem vložíme do trouby předehřáté asi na 150 °C a sýr necháme roztavit. Sýrovou placku i s alobalem sesuneme z plechu, poklademe plátkovou šunkou a potřeme náplní. Pomocí alobalu pevně srolujeme a rolku necháme v chladu ztuhnout.

Sýrovou rolku plněnou šunkou nakrájíme na plátky a podáváme s bagetami jako chuťovku.