Připravíme si těstíčko z mléka, vejce, mouky a soli.
Rohlíky nakrájíme na kolečka, sýr a salám na kostky. Kolečka rohlíku lehce namažeme máslem a střídavě napichujeme na jehlu se sýrem a salámem.
V pánvi rozehřejeme olej. Sýr na jehle obalíme v těstíčku a po obou stranách opečeme dozlatova v rozehřátém oleji.
Sýr na jehle ihned podáváme. Podáváme je se zeleninovým salátem a tatarkou.