Těsto (sypkou směs) vytvoříme promícháním mouky, prášku do pečiva, citronové kůry a cukru.

V míse vyšleháme tvaroh s cukrem a vejci. K tvarohu pomalu přiléváme mléko a vše pořádně ušleháme. Podle chuti přidáme rum.

Jablka oloupeme a okolo jádřince nastrouháme. Vymačkáme přebytečnou vodu.

Pekáček vymažeme silnou vrstvou másla, navršíme polovinu sypké směsi a urovnáme. Tu zalijeme tvarohovou náplní, zasypeme jablky a poté zasypeme druhou polovinou sypké směsi. Nakonec nastrouháme máslo rovnoměrně na celý povrch. Sypaný tvarohový koláč dáme péct do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 45 minut.

Před krájením necháme sypaný tvarohový koláč s jablky pořádně vychladnout!