Svíčkové řezy majora Terazkyho
Hlavní chod pro slavnostní příležitosti. Recept z hovězí svíčkové s bylinkovým máslem.
3.158x
35 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2-3 lžičky | máslo |
| 50 g | šunka |
| 1 lžička | mouka |
| 50 g | žampióny |
| 600 g | hovězí svíčková |
| olej na pečení | |
podle potřeby | |
|---|---|
| pažitka | |
| citron | |
| kapary | |
| sardelová pasta | |
| jarní cibulka | |
| nakládané žampióny | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Ze svíčkové nakrájíme plátky a opečeme je zprudka na oleji. Plátky hovězího vyjmeme.
Žampióny očistíme a nakrájíme na plátky. Šunku nakrájíme na nudličky.
Ve výpečku orestujeme žampióny a šunku. Vzniklou směs zahustíme moučným máslem (trochu másla umíchaného se lžičkou mouky).
Navršíme na řezy a ozdobíme bylinkovým máslem, které si připravíme podle následujícího postupu.
Máslo utřeme se sardelovou pastou, nakrájenou cibulkou a pažitkou, doplníme kapary, špetkou nastrouhané citrónové kůry, nadrobno nasekanými nakládanými žampióny. Necháme ztuhnout v alobalu a krájíme na kolečka.
Jako přílohu ke svíčkovým řezům servírujeme hranolky.
Žampióny očistíme a nakrájíme na plátky. Šunku nakrájíme na nudličky.
Ve výpečku orestujeme žampióny a šunku. Vzniklou směs zahustíme moučným máslem (trochu másla umíchaného se lžičkou mouky).
Navršíme na řezy a ozdobíme bylinkovým máslem, které si připravíme podle následujícího postupu.
Máslo utřeme se sardelovou pastou, nakrájenou cibulkou a pažitkou, doplníme kapary, špetkou nastrouhané citrónové kůry, nadrobno nasekanými nakládanými žampióny. Necháme ztuhnout v alobalu a krájíme na kolečka.
Jako přílohu ke svíčkovým řezům servírujeme hranolky.
autor Václav
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2020 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.