Svíčkové řezy majora Terazkyho
Hlavní chod pro slavnostní příležitosti. Recept z hovězí svíčkové s bylinkovým máslem.
3.158x
35 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2-3 lžičky | máslo |
| 50 g | šunka |
| 1 lžička | mouka |
| 50 g | žampióny |
| 600 g | hovězí svíčková |
| olej na pečení | |
podle potřeby | |
|---|---|
| pažitka | |
| citron | |
| kapary | |
| sardelová pasta | |
| jarní cibulka | |
| nakládané žampióny | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Ze svíčkové nakrájíme plátky a opečeme je zprudka na oleji. Plátky hovězího vyjmeme.
Žampióny očistíme a nakrájíme na plátky. Šunku nakrájíme na nudličky.
Ve výpečku orestujeme žampióny a šunku. Vzniklou směs zahustíme moučným máslem (trochu másla umíchaného se lžičkou mouky).
Navršíme na řezy a ozdobíme bylinkovým máslem, které si připravíme podle následujícího postupu.
Máslo utřeme se sardelovou pastou, nakrájenou cibulkou a pažitkou, doplníme kapary, špetkou nastrouhané citrónové kůry, nadrobno nasekanými nakládanými žampióny. Necháme ztuhnout v alobalu a krájíme na kolečka.
Jako přílohu ke svíčkovým řezům servírujeme hranolky.
autor Václav
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty ze slovenské kuchyněKategorie
Recepty s houbami | Recepty s hovězím masem | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena