Švestky omyjeme a vypeckujeme. Šalotky očistíme a nakrájíme na jemno. Zázvor nastrouháme na jemném struhadle.

Do velkého a širšího kastrolu vsypeme švestky, cibuli, zázvor, brusinky a přidáme cukr, skořici, chilli a snítku tymiánu. Vše zalijeme pomerančovou šťávou a vínem. Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme asi 45 minut. Občas promícháme.

Švestkové čatní s brusinkami je hotové, když mírně zhoustne, ale přitom má stále tekutou konzistenci.

Švestkové čatní s brusinkami ihned přelijeme do čistých sklenic, uzavřeme a necháme vychladnout. V ledničce vydrží až 3 měsíce.