Sváteční dort s mascarpone

Sváteční recept na výborný dort ze dvou druhů těst, který potřeme oslazeným mascarpone a ozdobíme čokoládovou polevou.


2.312x
90 min

Postup přípravy

Máslo utřeme s cukrem, přidáme žloutky, zakysanou smetanu a špetku soli. Prosejeme hladkou mouku s práškem do pečiva a směs opatrně promícháme se žloutkovým základem. Z bílků se špetkou soli vyšleháme hustý sníh. Špetka soli pomůže sněhu zadržet více vzduchu. Do vyšlehaného sněhu ještě zašleháme 2 lžíce cukru a sníh vmícháváme do dortového těsta.

Formu si vymažeme máslem a na dno dáme pečící papír. Půl těsta vlijeme do formy a druhou půlku promícháme se 3 lžícemi kakaa. Kakaové těsto nalijeme na těsto ve formě.

Dortový korpus dáme péct na 45 minut do trouby předehřáté na 160 °C.

Jako krém si připravíme mascarpone, který osladíme cukrem moučka. Krém natřeme na rozpůlený vychladlý korpus a posypeme borůvkami či malinami. Krém uhladíme po stranách a celý dort polijeme vrstvou čokoládové polevy. Dort necháme vychladit a ozdobíme hoblinkami čokolády.

Sváteční dort s mascarpone servírujeme jako delikátní zákusek k různým svátečním příležitostem.
user-icon

autor mia


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Sváteční dort s mascarpone

Zpět na recept