Sušenky vložíme do pevnějšího sáčku a válečkem je rozdrtíme. Případně je můžeme i rozemlít nebo nasekat.

Máslo rozehřejeme, přidáme rozdrcené sušenky, cukr, vejce, citronovou šťávu a promícháme. Hmotu vytvarujeme do šišky salámu. Sušenkový salám obalíme ve strouhaném kokosu, případně ještě do alobalu a uložíme do chladničky ztuhnout. Podle chuti můžeme do těsta přidat rozinky, rum, sušené meruňky nebo kandované ovoce. Záleží na chuti.

Sušenkový salám před vlastním podáváním krájíme na plátky.