Super čokoládový dort

Opravdový čokoládový dort pro milovníky čokolády.


4.862x
120 min
10×

Ingredience

těsto

3 ksvejce
200 gmáslo
1 lžičkaprášek do pečiva
150-200 gcukr krystal
170 ghladká mouka
0.3 lžičkyjedlá soda
150-200 gtřtinový cukr
1 lžíceinstantní káva
25 gholandské kakao
200 gkvalitní čokoláda
75 mlpodmáslí (5 lžic)

krém

2 lžícecukr krystal
1 kelímeksmetana ke šlehání
150 gkvalitní čokoláda

Postup přípravy

Čokoládu nalámeme do kastrůlku, přidáme máslo a kávu rozpuštěnou ve 120 ml vroucí vody. Prohříváme, až se čokoláda a máslo rozpustí, ale nezahříváme příliš. V míse smícháme mouku, prášek, sodu, cukr a kakao tak, aby ve směsi nebyly žádné žmolky. V jiné misce smícháme vejce s podmáslím (podmáslí lze nahradit kysanou smetanou nebo bílým jogurtem). Je to asi 5 lžic. Potom do mísy k mouce přidáme čokoládovou směs a vejce s podmáslím a vymícháme dohladka. Vlijeme do dortové formy a pečeme ve vyhřáté troubě 1,5 hodiny. Normální trouba by měla být vyhřátá na 160 °C, horkovzdušná na 140 °C. Připravíme si krém: Čokoládu na polevu dáme do misky. V kastrůlku zahřejeme smetanu s cukrem k bodu varu, přelijeme přes čokoládu a promícháme dohladka. Necháme malinko zchladnout, aby mírně ztuhla. Čokoládový dort vyklopíme a necháme vychladnout minimálně 1 hodinu. Pak korpus rozkrojíme, namažeme krémem a pláty spojíme dohromady. Potom pomažeme celý zbytek dortu krémem a ozdobíme třeba čokoládovými hoblinkami - naškrábeme škrabkou vychlazenou čokoládu nebo zdobíme podle vlastní fantazie. Super čokoládový dort dobře vychladíme a podáváme. Je výborný hlavně pro milovníky čokolády. Do těsta i krému použijeme kvalitní čokoládu s více než 60 % kakaa.
user-icon

autor chmeli

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Super čokoládový dort

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena