Super čokoládový dort
Opravdový čokoládový dort pro milovníky čokolády.
4.863x
120 min
10×
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 3 ks | vejce |
| 200 g | máslo |
| 1 lžička | kypřicí prášek do pečiva |
| 150-200 g | cukr krystal |
| 170 g | hladká mouka |
| 0.3 lžičky | jedlá soda |
| 150-200 g | třtinový cukr |
| 1 lžíce | instantní káva |
| 25 g | holandské kakao |
| 200 g | kvalitní čokoláda |
| 75 ml | podmáslí (5 lžic) |
krém | |
| 2 lžíce | cukr krystal |
| 1 kelímek | smetana ke šlehání |
| 150 g | kvalitní čokoláda |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Čokoládu nalámeme do kastrůlku, přidáme máslo a kávu rozpuštěnou ve 120 ml vroucí vody. Prohříváme, až se čokoláda a máslo rozpustí, ale nezahříváme příliš.
V míse smícháme mouku, prášek, sodu, cukr a kakao tak, aby ve směsi nebyly žádné žmolky.
V jiné misce smícháme vejce s podmáslím (podmáslí lze nahradit kysanou smetanou nebo bílým jogurtem). Je to asi 5 lžic.
Potom do mísy k mouce přidáme čokoládovou směs a vejce s podmáslím a vymícháme dohladka.
Vlijeme do dortové formy a pečeme ve vyhřáté troubě 1,5 hodiny. Normální trouba by měla být vyhřátá na 160 °C, horkovzdušná na 140 °C.
Připravíme si krém: Čokoládu na polevu dáme do misky. V kastrůlku zahřejeme smetanu s cukrem k bodu varu, přelijeme přes čokoládu a promícháme dohladka. Necháme malinko zchladnout, aby mírně ztuhla.
Čokoládový dort vyklopíme a necháme vychladnout minimálně 1 hodinu. Pak korpus rozkrojíme, namažeme krémem a pláty spojíme dohromady. Potom pomažeme celý zbytek dortu krémem a ozdobíme třeba čokoládovými hoblinkami - naškrábeme škrabkou vychlazenou čokoládu nebo zdobíme podle vlastní fantazie.
Super čokoládový dort dobře vychladíme a podáváme. Je výborný hlavně pro milovníky čokolády.
Do těsta i krému použijeme kvalitní čokoládu s více než 60 % kakaa.
autor chmeli
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyKategorie
Recepty na moučníky a perníky | Recepty na domácí těsta | Recepty s čokoládou | Recepty na krémy a polevyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena