Šunkové knedlíky s omáčkou

Recept na zajímavou omáčkou z hub.


4.116x
90 min

Postup přípravy

Ve slupce uvařené brambory ještě teplé oloupeme a protlačíme. Do brambor přimícháme na malé kousky pokrájené uzené maso, mouku, dětskou krupičku, vejce, sádlo a sůl. Vypracujeme hladké těsto a na půl hodiny odložíme odpočívat.

Zatím si na másle upražíme dozlatova mouku. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a posekanou petrželovou nať. Do tohoto základu dáme očištěné a na plátky nakrájené houby, osolíme a opepříme. Přidáme kmín, rozetřený česnek, ocet, rajský protlak a přilijeme vodu. Povaříme na hustější omáčku. Můžeme použít i namočené sušené houby.

Z odloženého bramborového těsta vytvarujeme 8 stejně velkých knedlíků. Vložíme je do vroucí osolené vody a asi 15 - 20 minut je vaříme. Nakonec necháme šunkové knedlíky na sítku okapat.

Šunkové knedlíky podáváme s houbovou omáčkou.
user-icon

autor konko


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Šunkové knedlíky s omáčkou

Zpět na recept