Strouhaný koláč s polevou

Koláč na plech, který v sobě ukrývá bohatou tvarohovou náplň. V receptu nechybí ani kakaová poleva.


2.33x
120 min

Ingredience

poleva

140 gmáslo
2 lžícerum
4 lžícekakao
300 gcukr moučka
6 lžicvařící voda

těsto

250 gmáslo
1 lžícekakao
1 ksžloutek
1 ksprášek do pečiva
400 ghladká mouka

náplň

1 lžícesolamyl
4 ksžloutek
5 ksbílek
4 kostkytvaroh
300 gcukr moučka
1 ksvanilkový cukr

podle potřeby

tuk na vymazání

Postup přípravy

Z hladké mouky, prášku do pečiva, másla, žloutku a kakaa zpracujeme těsto, které dáme asi na 1 hodinu do ledničky.

Mezitím si uděláme náplň z kostek tvarohu, cukrů, solamylu a žloutků, do které nakonec zamícháme tuhý sníh vyšlehaný z 5 bílků.

Po hodině vyndáme těsto z ledničky, rozdělíme ho na poloviny a jednu nastrouháme na hrubém struhadle přímo na vymazaný plech. Trochu ji přitlačíme, rozetřeme na ni tvarohovou náplň a na ni nastrouháme druhou polovinu těsta.
Dáme péct do předehřáté trouby.

Na ještě teplý strouhaný koláč nalijeme polevu, kterou utřeme z moučkového cukru, másla, kakaa a vařící vody. Kdo má rád, může přidat rum.

Strouhaný koláč s polevou dáme zatuhnout do ledničky. Vzhledem k polevě by v ní měl zůstat až do spotřebování.
user-icon

autor Zorňafa


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Strouhaný koláč s polevou

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena