Vaření.czReceptyStracciatellová pěna s krokantní ozdobou

Stracciatellová pěna s krokantní ozdobou

Recept na jednouduchý dezert na stracciatellovou pěnu s krokantními oříšky.


4.714x
15 min

Ingredience

65 gcukr moučka
130 gricotta
30 gkvalitní hořká čokoláda
200 gčerstvá smetana ke šlehání
2 lžícelikér anýz

poleva

100 gcukr krystal
70 gmandle a oříšky

na ozdobu

strouhaná čokoláda

Postup přípravy

Oříšky a mandle orestujeme na pánvi dokřupava. Směs přendáme do misky. Ve stejné pánvi zkaramelizujeme cukr, přidáme oříšky s mandlemi, promícháme a ihned odstavíme. Karamel položíme na pečicí papír pokapaný olejem a necháme ho vychladnout, poté nalámeme. Ricottu rozmícháme s moučkovým cukrem a likérem. Přimícháme našlehanou smetanu s kousky nalámané čokolády. Stracciatellovou pěnu dobře promícháme, dáme do šálků, ozdobíme krokantními oříšky a uložíme do lednice. Stracciatellovou pěnu s krokantní ozdobou podáváme studenou jako dezert. Na krokantní oříšky ještě nastrouháme čokoládu na ozdobu. Pro děti vynecháme likér.
user-icon

autor null

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Stracciatellová pěna s krokantní ozdobou

Zpět na recept
Druh jídla
Dezerty
Národní kuchyně
Italská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena