Srnčí játra ve smetanové omáčce
Recept na divoká smetanová játra.
2.9890x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 50 g | slanina |
| sůl | |
| 1 dl | vývar |
| 5 dl | mléko |
| 1 lžíce | víno |
| 125 ml | kysaná smetana |
| citronová šťáva | |
| mletý černý pepř | |
| 500 g | srnčí játra |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Játra naložíme na několik hodin do mléka. Pak je vyjmeme, otřeme suchou utěrkou, stáhneme z nich blánu a protkneme je nudličkami slaniny.
Na rozpáleném omastku játra rychle z obou stran opečeme, zalijeme vývarem a podusíme doměkka. Když jsou srnčí játra měkká, zalijeme je smetanou a citrónovou šťávou a ještě chvíli podusíme. Srnčí játra ve smetanové omáčce dochutíme solí, pepřem a vínem.
Srnčí játra ve smetanové omáčce podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými brambory.
Na rozpáleném omastku játra rychle z obou stran opečeme, zalijeme vývarem a podusíme doměkka. Když jsou srnčí játra měkká, zalijeme je smetanou a citrónovou šťávou a ještě chvíli podusíme. Srnčí játra ve smetanové omáčce dochutíme solí, pepřem a vínem.
Srnčí játra ve smetanové omáčce podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými brambory.
autor 59
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies | |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůPokud chcete používat náš obsah, kontaktujte Economia, a. s..