2 fotografie

Zadělávaný špenát

Name: Dušený zadělávaný špenát
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 2 stroužky česnek; olej; 1/2 balíčku špenát mražený; 1 ks vejce; mléko; hladká mouka

Zdravé a chutné jídlo, po kterém budeme vypadat jako Pepek Námořník.

Hodnocení

4.5

/ 5 (251x)

Doba přípravy

30 min

Chutnalo

13x

Postup přípravy

Česnek oloupeme a prolisujeme.
Do hrnce nalijeme trochu oleje a rozpálíme jej spolu s rozdrceným česnekem.
Přidáme lžíci hladké mouky a mícháme, dokud mouka nezhnědne.
Pak základ zalijeme hrníčkem vody a vložíme zmrzlý špenátový protlak.
Špenát necháme asi 10 minut vařit a občas promícháme.
Do hrníčku nalijeme mléko a přidáme lžíci a půl mouky. Důkladně rozkvrdláme, aby nevznikly hrudky a vlijeme do špenátu. Opět ho necháme po vařit.
Rozkvrdláme si vajíčko a rovněž ho vlijeme do špenátu a promícháme.
Pak už zbývá jen osolit.
Hotový špenát podáváme s bramborovou kaší a volským okem.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Káťulinka

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Rajda

02. 12. 2016 16:44

Re: Re: Komentář k receptu Špenát

Tak, to je taková špenátová polévka, případně (když dáš víc mouky) špenátovej puding. Mě teda špenát v polévce nevadí (nejraději s kousky lososa), ale špenát jako přílohu k masu chci mít hutnější. :-))

iren

28. 07. 2016 16:35

Re: Re: Re: Komentář k receptu Špenát

tento špenát je chutný :)

Dáša

06. 04. 2014 12:26

Pro mě dobré

Nevím, co vám všem na tom vadí, ale mě se tento recept nezdá špatný. Nemá to sice ta klasická chuť špenátu, ale nemusí to být vždy stejné, ne? Pro mě velmi lahodná a jemná chuť, i když konzistence (i po přidání hrnku vody) trochu lepkavá. Místo soli jsem dala pepř a tedy se všemi chybami hodnotím známkou 1-. ;-)

Co takhle?

24. 01. 2014 18:24

Re: Komentář k receptu Špenát

Balíček-kostku špenátu zaliju 0,7 L mléka a nechám rozmrazit.V hrnci na sádle orestuji 5-6 větších prolisovaných stroužků česneku.Jakmile česnek začne chytat barvu,přidám špenát s mlékem.Za častého míchání (aby mi to nevyběhlo ven)povařím na mírném stupni 10-12 minut.Přidám dvě rozšlehané vejce,a krátce povařím.Zahustím jíškou z 0,3 L mléka a hladké mouky.Nakonec dochutím vegetou. V žádném případě ani kapku vody! K tomu výpečky,volské oko a bramborový knedlík(pochopitelně doma dělanej). Takhle dělanej špenát jsem ochutnal na Slovensku-od tý doby špenát můžu!

Tomáš

17. 09. 2013 11:04