Oloupáné špekáčky rozkrojíme po délce,ale nedořízneme úplně, a položíme na pekáč. Do každého naříznutého špekáčku vložíme plátek cibule a jednu pálivou papriku.



Celý pekáč zalijete 0.5 litrem černého piva a dáme asi na 1/2 hodiny do trouby zapéct.

Potom přidáme jednu sklenici ostrého kečupu a dalších 15 minut zapečeme.

Jako přílohu můžeme použít čerstvý chléb, rýži nebo bramborovou kaši.