Španělská bramborová omeleta

Name: Španělská bramborová omeleta
Total time: 45 min
Cuisine: španělská
Ingredients: - - sůl; 4 ks vejce; 2 ks rajčata; 225 g brambory; 1 ks cibule; - - pepř mletý; - - olej olivový; 2 ks cibulka jarní

Tato španělská omeleta je snazší oproti francouzské, protože se nepřekládá. Se zeleninovým salátem podáváme jako lehký oběd.

Hodnocení

3.0

/ 5 (629x)

Doba přípravy

45 min

Chutnalo

Postup přípravy

Olej rozehřejeme na pánvi a vložíme brambory, které jsme nakrájely na tenké plátky. Osolíme, opepříme a necháme péci dozlatova. Jakmile začnou brambory zlátnout, přidáme cibuli. Občas vše obracíme, aby se k sobě brambory nespékaly a opékáme tak 20 minut. Potom brambory s cibulí zalijeme rozšlehanými vejci se solí a pepřem. Smažíme na mírném ohni, dokud nezačnou vejce zespodu hnědnout. Omeletu vyklopíme na talíř nebo prkénko a tak jí obrátíme a vložíme zpět do pánve. Zdobíme rajčaty a cibulkou.