Rukolu očistíme, překrájíme a promícháme s olivovým olejem. Tuňáka vybereme a promačkáme vidličkou. Olej z tuňáka vlijeme do hlubší pánve. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kapary propláchneme a olivy nakrájíme na slabá kolečka. Špagety uvaříme na skus se lžící oleje, aby se neslepily.

Do pánve s olejem přidáme ještě lžíci olivového oleje a osmažíme cibuli. Přidáme tuňáka a po chvíli kapary s olivami, rukolu a rajčaty. Dále přidáme vodu, sůl, cukr a podle chuti pálivou papričku. Omáčku provaříme asi na 10 minut.

Na talíře rozdělíme špagety, které přelijeme tuňákovou omáčkou.

Špagety s tuňákem, rajčaty a rukolou podáváme ihned k obědu.