Špagety s parmazánovou omáčkou
Pokrm je sice bez masa, ale je sytý a omáčka z parmazánu mu dodává výraznou chuť i vůni.
4.137x
45 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
| 4-5 snítek | zelená petrželová nať |
| 1 balíček | italské špagety |
omáčka | |
|---|---|
| sůl | |
| 200 g | máslo |
| 250 ml | smetana |
| 200 g | parmazán |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Několik snítek zelené petrželové natě jemně nasekáme.
Špagety uvaříme podle návodu na obalu ve vroucí slané vodě. Během jejich vaření zvládneme připravit omáčku z másla a parmazánu.
Příprava omáčky: Parmazán nastrouháme. Máslo necháme na mírném ohni rozpustit, pak k němu nasypeme nastrouhaný sýr a přilijeme smetanu. Za stálého míchání mírně ohříváme, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nezhoustne. Pokud by se nám zdála být příliš řídká, můžeme ji zahustit jednou lžičkou solamylu, který předem rozkvedláme v malém množství mléka a pak do omáčky přilijeme a krátce povaříme. Parmazánovou omáčku dochutíme pepřem a solí.
Uvařené špagety scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Okapané promícháme s nasekanou petrželovou natí a poléváme teplou parmazánovou omáčkou.
Špagety s parmazánovou omáčkou doplníme nejlépe rajčatovým salátem a zapíjet je můžeme červeným vínem.
autor Dana
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z italské kuchyněKategorie
Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Domácí těstoviny a recepty s těstovinami | Recepty na omáčky a dipyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena