Cibuli očistíme a nasekáme. Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Česnek utřeme se solí
Na oleji zpěníme cibulku, vmícháme hladkou mouku a zalijeme vodou. Uvedeme do varu, přidáme houby, sójový granulát a česnek utřený se solí. Sójovou polévku s houbami okořeníme a vaříme asi 20 - 25 minut.
Hotovou sójovou polévku podáváme s čerstvým pečivem. Můžeme ji doplnit brambory.