Mladou cuketu omyjeme, odkrojíme konce a nakrájíme na kostky. Pórek očistíme a nakrájíme na nudličky. Sóju uvaříme v osolené vodě podle návodu, po uvaření ji scedíme a vymačkáme z ní přebytečnou vodu. Vychladlou sóju můžeme ještě nakrájet na menší kousky.

Na hluboké pánvi rozpálíme olej, vsypeme pórek a cca 5 minut za častého míchání orestujeme na středním plameni. Vsypeme cuketu a znovu restujeme. Směs osolíme, přidáme sóju, zasypeme provensálským kořením a dalších 5 minut necháme restovat. V tuto chvíli přichází na řadu rajčatové pyré, trochu pepře a pár minut prohřívání. A máme hotovo.

Sojovou pánev s cuketou podáváme s rýží, ale jako příloha postačí i kousek pečiva.