Vaření.czReceptySmetanové brambory s hráškem

Smetanové brambory s hráškem

Snadný a levný recept na smetanové brambory s hráškem. Lze podávat jako přílohu k masu (vajíčku) nebo samostatně.


4.611x
30 min
2×

Ingredience

200 ghrášek
100 gmáslo
1 kgbrambory
2 listybobkový list
4 lžícehladká mouka
800 mlvoda nebo vývar
1 kelímeksmetana na vaření

na ozdobu

50 gslanina

podle chuti

sůl a pepř
ocet nebo citronová šťáva

Postup přípravy

Na másle zpěníme na jemno pokrájenou cibulku, zasypeme hladkou moukou, promícháme a zalijeme cca 1,5 dcl vody nebo vývaru. Důkladně promícháme, aby nezůstaly žádné hrudky. Dolijeme zbytkem vody a znovu promícháme Oloupané brambory pokrájíme na menší kousky a přidáme do hrnce společně s kořením. Osolíme. Po chvíli přidáme čerstvý nebo mražený hrášek (v nouzi i z plechovky), smetanu a vaříme do změknutí brambor (cca 20 minut). Nejprve na vyšší stupeň bez pokličky, aby se omáčka zredukovala na požadovaný objem a hustotu. Nezapomínáme míchat! Na závěr dochutíme cukrem, citrónovou šťávou nebo octem, pepřem, případně můžeme dosolit. Smetanové brambory s hráškem můžeme zdobit osmaženou slaninou, pažitkou atd. Recept je výborný i se zelenými fazolkami. popřípadě s obojím.
user-icon

autor Jindři

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Smetanové brambory s hráškem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena