Smetanová zeleninová polévka
Jemná polévka, která zachutná nejen vegetariánům, ale i všem dětičkám. Pokud máte na zahrádce cukety, máte vyhráno!
3.0731x
45 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 100 g | máslo |
| 1 ks | cuketa |
| - - | hladká mouka |
| 200 ml | kysaná smetana |
| - - | estragon |
| 2 kostky | bujón zeleninový |
| - - | lišky čerstvé |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Čerstvou cuketu omyjeme a nastrouháme na hrubším struhadle. V hrnci s osolenou vodou ji uvaříme a přidáme ještě kostky zeleninového bujonu. Na pánvi rozehřejeme máslo, zasypeme ho hladkou moukou, orestujeme a zalijeme trochou studené vody, aby vznikla hladká jíška. Tu postupně potom přidáváme do hrnce, kde vaříme cuketu. Necháme dobře provařit, stáhneme z ohně a rozmixujeme. Polévku přivedeme znovu k varu, přidáme houby a vaříme asi 20 minut. Před koncem vaření ji osolíme, nasypeme estragon a jen chviličku povaříme. Hotovou polévku podáváme se lžící zakysané smetany a zdobíme petrželkou.
autor 100
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKategorie
Recepty na polévkyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena