Vaření.czReceptySmetanová omáčka s kuřecím masem

Smetanová omáčka s kuřecím masem

Recept na klasickou omáčku s kuřecím masem.


3.29x
60 min

Ingredience

2 lžíceocet
1 kscibule
2 ksmrkev
1 ksbobkový list
3 kuličkynové koření
2 kuličkycelý pepř
2 kskuřecí stehno
1 kostkakuřecí bujon
1 kelímeksmetana 12%
1 kskořenová petržel

podle chuti

sůl
drcený kmín
mletý černý pepř

podle potřeby

polohrubá mouka

Postup přípravy

Kuřecí stehna omyjeme a nařežeme, aby se rychleji uvařily. Větší mrkve a petržel oškrábeme a nakrájíme na větší díly. Střední cibuli nakrájíme na jemno. Do většího hrnce vložíme stehna, díly mrkve a petržele, nakrájenou cibuli, bobkový list, nové koření, bujon, pepř, ocet a kmín, poté vše zalijeme vodou a dáme vařit. Jakmile je maso uvařené, vyjmeme jej spolu s mrkví a petrželí z hrnce. Vývar přecedíme do jiného hrnce. Maso obereme na větší části, zbavíme se kůže a chrupavek. Mrkev a petržel nastrouháme na jemném struhadle. Maso a zeleninu nasypeme do přecezeného vývaru a přilijeme smetanu. Poté opatrně vsypáváme mouku do požadované hustoty. Moc nemícháme, aby se maso nerozbilo na jednotlivá vlákna. Podle potřebyomáčku s kuřecím maasem osolíme, opepříme či přidáme ocet. Smetanovou omáčku s kuřecím masem podáváme optimálně s knedlíkem.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Smetanová omáčka s kuřecím masem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena