Smažené vejce s náplní

Recept na výbornou chuťovku z plněných vajec.


4.08x
30 min
1×

Postup přípravy

Vejce uvaříme natvrdo. Uvařená vejce zchladíme pod studenou vodou, poté je oloupeme a podélně rozpůlíme. Vyjmeme žloutky, které rozmačkáme vidličkou.

Ke žloutkům přidáme ančovičky, olivy nasekané nadrobno a nasekanou čerstvou petrželku. Dále přidáme tuňáka, kterého jsme slili a také rozmačkali. Přidáme špetku pepře a pár lžic olivového oleje. Vše vymícháme v hladký krém. Můžeme přidat i pikantní papričku.

Krémem naplníme polovinu bílků bez žloutků a druhými půlkami opatrně přitiskneme. Plněná vajíčka obalíme v klasickém trojobalu. Plněná vajíčka smažíme v připraveném oleji dozlatova. Poté je ukládáme papírový ubrousek, abychom je zbavili přebytečného oleje.

Smažené vejce s náplní podáváme jako chuťovku nebo předkrm. Recept se bude jistě hodit i na Velikonoce.
user-icon

autor null


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Smažené vejce s náplní

Zpět na recept