Name: Smažené rybí šišky
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: česká
Ingredients: olej; sůl; 3 ks vejce; 1 lžíce solamyl; 1 ks bobkový list; 2 lžíce nasekané mandle; 400 g rybí filé; mletý černý pepř; 5 kuliček celý černý pepř; 50 ml smetana ke šlehaní; 50 g jemná bílá strouhanka; 2 lžíce rybí chilli omáčka

Pele_Mele aj v obrázkoch

daewoo

Moje kuchařka

Myšina

lida219

LUBOŠ

cipisekT

Recepty z české kuchyně

Přílohy

Recept na chléb upečený ze 48 hodin starého žitného kvásku.

Chleba z kvásku

Recept na krásně nadýchané houskové knedlíky. Recept, který se hodí pro každou příležitost, i tu sváteční. Skvělá česká příloha k omáčkám a pečenému masu. 

Kynuté houskové knedlíky

Hlavní chody

Klasická sekaná, tak jak mne ji naučila maminka.

Sekaná od maminky

Recepty ze slovenské kuchyně

Recept po mé babičce. Nejvíce jsem se jako dítě těšila na tzv. želé, které vzniklo po vychlazení šťávy.

Kohout od babičky Trojákové

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

olga.slesingrova

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

Chuťovky

olej

sůl

vejce

solamyl

lžíce

lžic

bobkový list

lupínky mandlí

rybí filé

mletý  černý pepř

celý černý pepř

kulička

kuliček

kuličky

smetana ke šlehání

jemná bílá strouhanka

rybí chilli omáčka

rybí filety

Smažené rybí šišky

Recept na přípravu smažených pikantních šišek z rybích filetů.

Vodu osolíme, ochutíme pepřem, novým kořením, bobkovým listem a přivedeme k varu. Rybu omyjeme, vložíme do ochucené vroucí vody a krátce povaříme. Potom ji necháme v nálevu vychladnout. Studenou rybu necháme okapat a nakrájíme na menší kousky.

Vejce rozšleháme se smetanou a strouhanou houskou. Směs odložíme stranou a necháme strouhanku nabobtnat. Potom vmícháme rybu, chilli omáčku, sůl, pepř a solamyl. Ze směsi vypracujeme středně hustou hmotu, ze které mokrýma rukama tvoříme šišky a zvolna smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova

Usmažené rybí šišky necháme okapat na ubrousku a podáváme s hranolky a kečupem nebo bramborovou kaší a salátem. Smažené rybí šišky chutnají i studené jako chuťovka k vínu.

Vánoční recepty

Jarka Petrová

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Smažené rybí šišky

Ingredience

podle potřeby

podle chuti

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Nilský okoun na grilu

Drobenkový koláč s rybízem a pudinkem

Cheesecake s černým rybízem

Krémová zeleninová polévka s filety z Tipálie

Veganský koláč s černým rybízem

Recept najdete v kuchařkách

Pele_Mele aj v obrázkoch

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle potřeby
	3 ks	vejce
	1 lžíce	solamyl
	1 ks	bobkový list
	2 lžíce	lupínky mandlí
	400 g	rybí filé
	5 kuliček	celý černý pepř
	50 ml	smetana ke šlehání
	50 g	jemná bílá strouhanka
	2 lžíce	rybí chilli omáčka
		olej
podle chuti
		sůl
		mletý černý pepř