Smažená kuřecí prsa v corn flakes s kaší a okurkovým želé

Recept na výborná smažená kuřecí prsíčka obalovaná v corn flakes, podávaná s bramborovou kaší a okurkovým želé.


5.07x
120 min
1×

Ingredience

70 mlsmetana na šlehání
600 gkuřecí prsa
mletý pepř
1 kgsalátová okurka
8 gplátková želatina

podle chuti

sůl

na obalení

2 ksvejce
250 gcorn flakes
200 ghladká mouka

příloha

70 gmáslo
1.2 kgbrambory
750 mlpolotučné mléko

podle potřeby

ocet
cukr krupice
olej na smažení

Postup přípravy

Kuřecí prsa si naklepeme, osolíme a obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vajíčku s mlékem a potom v corn flakes, které si předem rozdrobíme na menší kousky. Připravená kuřecí prsa smažíme v rozehřátém oleji.

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, slijeme a rozmačkáme s máslem dohladka. Potom pomalu přiléváme teplé mléko a nakonec zjemníme trochou smetany ke šlehání dochucené solí.

Oloupanou salátovou okurku nastrouháme najemno a vymačkáme z pomocí cedníku šťávu. Tu nevyléváme, ale ochutíme solí, mletým pepřem, octem a cukrem. Přidáme rozpuštěnou želatinu, kterou jsme nechali předem nabobtnat. Okurkové želé nalijeme do menších mise a necháme alespoň 3 hodiny ztuhnout. a podáváme místo salátu.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Smažená kuřecí prsa v corn flakes s kaší a okurkovým želé

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká