Slíváky
Je období švestek, a to se u nás dělaly slíváky. Někdo je dělá jako klasické domácí buchty, ale my je děláme jako bochánky.
4.639x
0 2×
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 1 špetka | sůl |
| 4 ks | vejce |
| 0.5 l | mléko |
| 150 g | cukr krupice |
| 50 g | kvasnice |
| 1 ks | vanilkový cukr |
| 1 kg | polohrubá mouka |
| 150 g | Hera |
na potření | |
| 1 ks | vejce |
náplň | |
| 1 lžička | skořice |
| 1 kg | švestky |
| cukr krupice | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Do misky si rozdrobíme kvasnice, posypeme lžičkou cukru a zalejeme trochou vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek.
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Do mísy si prosejeme mouku, vsypeme cukr, dáme rozpuštěný tuk, žloutky, sůl, vanilkový cukr, kvásek, vlijeme trochu mléka, ovšem postupně, abychom neutopili mlynáře. Vypracujeme vláčné, nelepivé těsto a necháme na teple vykynout.
Mezitím švestky omyjeme a pokud chceme, vypeckujeme.
Po vykynutí lžící vykrajujeme kousky těsta, ze kterých děláme placičky. Na každou placičku dáme 2 nebo 3 švestky, lžičku cukru se skořicí, zabalíme a dáme na vymazaný plech. Neděláme klasické domácí buchty, ale bochánky, kterých se na plech vejde asi 9 ks.
Poté na plechu necháme slíváky ještě chvilku vykynout, potřeme vajíčkem a v troubě asi při 180 °C pečeme dozlatova.
autor borůvka
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s vejci | Recepty s ovocem | Recepty na moučníky a perníky | Recepty na domácí těstaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena