Slepice s kořenovou zeleninou na víně
Recept na porce slepice nebo většího kuřete dušené na kořenové zelenině.
4.08x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
| 100 g | slanina |
| 2 lžíce | olej |
| 1 ks | cibule |
| 0.3 ks | celer |
| 2-3 ks | mrkev |
| 2 ks | petržel |
| 2 lžíce | rajčatový protlak |
| 1 ks | slepice |
| 1 lžíce | koření Divočina |
| 140 ml | červené víno |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| petrželka | |
| mletý černý pepř | |
podle potřeby | |
| hladká mouka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Slepici nebo větší kuře omyjeme, osušíme, naporcujeme, osolíme, okořeníme, poprášíme moukou a na rozpáleném oleji opečeme.
Maso vyjmeme, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a lehce rozškvaříme. Vsypeme nakrájenou cibuli, zpěníme, maso vrátíme, podlijeme trochou vody a vínem a pod pokličkou maso dusíme, podle potřeby podléváme vodou.
V polovině dušení přidáme na kostky nakrájenou očištěnou kořenovou zeleninu, omáčku ochutíme trochou rajčatového protlaku a ještě chvíli povaříme, dokud není maso dostatečně měkké. Nakonec ke slepici na víně přidáme nadrobno nasekanou čerstvou petrželku.
Slepici s kořenovou zeleninou na víně podáváme s opečenými bramborami, bramborovou kaší nebo jinou přílohou podle chuti.
autor Michy
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové recepty | Recepty s drůbežím masem | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiKuchařky
Moje kuchařka | Drůbež | Babičina kuchařka | Moje kuchařka anda | Drůbež a králík od tety z KrnovaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena