Postup přípravy

Slepici očistíme, omyjeme a dáme společně s novým kořením, bobkovým listem a celým pepřem vařit do osolené vroucí vody.
Cibuli oloupeme, nasekáme najemno a na oleji zesklovatíme. Pak ji zaprášíme sladkou paprikou, chvíli restujeme, podlijeme troškou vývaru a povaříme.
Mouku rozmícháme ve smetaně a přilijeme k cibulovému základu.
Vše rozvaříme do hladké omáčky.
Uvařenou slepici stáhneme z kůže, maso rozdělíme na talíře, přelijeme hotovou paprikovo-smetanovou omáčkou a podáváme s knedlíkem z mikrovlnky.

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů

Slepice (nebo častěji spíš kuře) na paprice je tak trochu návyková záležitost. Zvlášť pokud žijete ve střední Evropě. Tady máme totiž pro dušené drůbeží maso s paprikovou omáčkou slabost. A roli příliš nehraje, jestli se jako příloha podávají knedlíky, špecle, těstoviny nebo noky.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Konvalinka

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

ZeRo

04. 08. 2022 09:30

Díky chutnalo.

Nevím proč všichni brblate. Jednoduchý recept a nám po uvaření chutnalo. Když si recept trošku poladite, dochutíte podle svého jazyčku není co řešit.

ondrej (tecka) valouch

31. 12. 2014 12:02

slepice na paprice

Jako oběd dobrý a docela rychlý... i když ten knedlík raději udělám v páře

Jana Konvalinková

17. 11. 2013 15:44

Re: Komentář k receptu Slepice na paprice

Ne, to je houskový knedlík uvařený v mikrovlnce, nikoliv ohřívaný.

konrade

11. 11. 2013 10:12

Re: Komentář k receptu Slepice na paprice

....tak je to slepice se smetanovo-paprikovou omáčkou,no - o název přeci nejde. Také jí dělám v základu s paprikou (pomalu, aby maso natáhlo chuť), ale to je pak spíš takový "sváteční" obřad, např. jako svíčková :). Tuhle variantu ale volím také (většinou z kuřete) a to v týdnu, kdy není čas na nějaké velké vyváření a drůbež vařím zvlášť už jen proto, že z vývaru připravím i dobrou polévku. Je to jednoduchá, výborná a z kuřete i rychlá máčka, kterou milujeme.

Renata

29. 09. 2013 15:35

Komentář k receptu Slepice na paprice

Ja jsem tedy tu slepici varila na te podusene paprice s cibulou,ale v navode stoji 1 1/2 hod.slepice se uz vari pres 2 hodiny a je jeste furt tuha.Priste ji dam nejdrive do tlakace a pak teprve na tu cibulku s paprikou urcite to bude rchleji.