Slaný závin se zeleninou, sýrem a hořčicí
Zajímavé propojení cibule a kysaného zelí s hořčicí a sýrem vytváří zajímavou svačinku téměř pro každou příležitost.
4.7277x
45 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
na potření | |
|---|---|
| 1 ks | vejce |
| 5 lžic | hořčice plnotučná |
náplň | |
| 2 ks | vejce |
| 2 ks | cibule |
| 0.5 ks | pórek |
| 2 lžíce | hořčice plnotučná |
| 1 ks | paprika červená |
| 250 g | kysané zelí s mrkví |
podle potřeby | |
| 10 plátků | eidam |
| olej na smažení | |
| 1 hrst | mouka na vál |
těsto | |
| 1 balíček | listové těsto |
podle chuti | |
| drcený kmín | |
| 1 špetka | mletý černý pepř |
| hrubozrnná sůl | |
| celý kmín | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Zeleninu očistíme a nakrájíme na drobno nebo na nudličky. Na pánvi na troše oleje osmahneme cibule. Po pár minutách přidáme papriku a pórek a smažíme, dokud cibule není zlatavá. Poté pánev odstavíme.
Hladkou moukou si posypeme vál a listové těsto rozválíme. Těsto pomažeme hořčicí, na kterou naskládáme plátkový tvrdý sýr.
Potom dokončíme náplň a to tak, že do zeleninové směsi z pánve přidáme kysané zelí. Používám kysané zelí s mrkví, ale jde to i bez mrkve. Dále přidáme 2 rozšlehaná vejce a 2 lžíce plnotučné hořčice. Vše promícháme a poté dáme na plátkový sýr. Vše okořeníme mletým pepřem a drceným kmínem. Těsto svineme v závin, který pak položíme na plech vyložený pečícím papírem.
Slaný závin se zeleninou, sýrem a hořčicí položený na plechu potřeme vejcem a posypeme ho hrubozrnnou solí a kmínem. Nakonec dáme péct do vyhřáté trouby.
Slaný závin se zeleninou, sýrem a hořčicí můžeme podávat jak teplý, tak studený.
autor Veruuu
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Zeleninové recepty | Chuťovky a jednohubky | Recepty na štrúdly a závinyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena