Slaný koláč s houbami

Nenáročná příprava na koláč z listového těsta plněný houbovou směsí.


5.014x
60 min
1×

Ingredience

majoránka
270 glistové těsto
mletý pepř
strouhaný muškátový oříšek

podle chuti

sůl
kmín

zálivka

2 ksžloutek
70 gsmetanový sýr
60 gstrouhaný ementál

na potření

žloutek

podle potřeby

1 lžíceslunečnicový olej

náplň

250 gvařená šunka
3 ksjarní cibulka
7 kscherry rajče
500 gčerstvé houby mix

Postup přípravy

Troubu rozehřejeme na 200 °C. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájené a očištěné houby, podlijeme trochou teplé vody a smažíme. Po chvilce přidáme nakrájenou šunku s rajčátky. Krátce orestujeme a odstavíme. Základ dochutíme solí, pepřem, kmínem, muškátovým strouhaným oříškem a troškou majoránky. Z těsta odebereme část na tvoření proužků, zbytek vyválíme. Vyválené těsto vložíme do vymazané kulaté formy o průměru 30 cm. Těsto natáhneme asi 2 cm na okraje formy a propícháme vidličkou. Naneseme houbovou směs, pěkně uhladíme. Žloutky smícháme s nastrouhanými sýry a ochutíme solí a pepřem. Pak jimi zalijeme houbovou směs. Na směs položíme proužky z odloženého těsta, které potřeme žloutkem. Slaný koláč s houbami pečeme asi 35 - 40 minut dokřupava. Slaný koláč s houbami necháme 10 minut odpočinout, poté nakrájíme a podáváme.
user-icon

autor null


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Slaný koláč s houbami

Zpět na recept
Druh jídla
Chuťovky
Národní kuchyně
Ostatní

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena