Vaření.czReceptySlaný cheesecake s oříšky

Slaný cheesecake s oříšky

Cheesecake se už i u nás probojoval mezi nejoblíbenější dezerty. Ne každému ale vyhovuje jeho výrazně sladká chuť. Tato slaná variace je stejně jemná a vláčná jako originál, ale uspokojí i ty, kdo sladké zrovna nemusejí.


4.816x
30 min

Ingredience

1 stroužekčesnek
50 gmáslo
100 mlsmetana
2 řapíkyceler
7 plátkůželatina
50 gpistácie
50 glískové oříšky
5 plátkůtoastový chléb
180 gsýr s modrou plísní
500 gsýr Philadelphia

podle chuti

sůl
pepř

Postup přípravy

Toustový chleba opečte v toasteru nebo na sucho na pánvi a pak jej několika pulsy rozmixujte v kuchyňském robotu. Přidejte máslo a utřený česnek. Dortovou formu (24 cm) vyložte pečicím papírem a na dno vmačkejte chlebovou hmotu. Želatinu namočte do studené vody, nechejte několik minut nabobtnat a pak vodu vymačkejte. Přidejte horkou smetanu, aby se želatina rozpustila. Sýry prošlehejte s želatinou a smetanou do hladka, přidejte sůl a pepř. Jemně nasekejte celer, oříšky a pistácie a přidejte k směsi. Důkladně promíchejte. Sýrovou směs vlijte na vychladlý chlebový korpus a dejte asi na 4 hodiny chladit. Tip: Do sýrového základu můžete libovolně míchat bylinky nebo olivy. K tomuto koláči je výborné bílé víno. Chléb v hlavní roli Zdroj: Chléb v hlavní roli, vydal Smart Press, 2010 Kuchařka pro všechny, protože chléb chutná každému.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Slaný cheesecake s oříšky

Zpět na recept
Druh jídla
Dezerty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena